Touch Espresso #1

Detailní popis produktu

Nevíš jakou kávu vybrat? Zkus naši řadu Touch of espresso. Káva v této řadě je namíchána tak, aby chutnala i úplným kávovým začátečníkům. Touch espresso #1 je pak první blend, který prostě musíš ochutnat.

Jedná se o spojení káv z Brazílie a Peru, které neuvěřitelně ladí. Výsledná chuť má sladké tóny po lahodném karamelu a tmavé čokoládě, kterou dotváří chuť křupavých lískových oříšků.

Brazílie - Sao Francisco da Bella Vista

Tarcízio Aldo Zugliani koupil farmu Sao Francisco da Bella Vista v roce 1993. Byla to obyčejná farma, kterou Tarcízio v průběhu let výrazně vylepšil. Vybudoval terasy na sušení kávy a investoval do lepších zpracovatelských zařízení a sušiček. Farmu znovu osázel mladými sazenicemi, aby zvýšil produktivitu a kvalitu. Všechny tyto kroky zvýšily celkovou kvalitu a pomohly vyrobit tuto šarži odrůdy Yellow Catuaí, která byla zpracována naturálním způsobem.

Farmář: Tarcízio Aldo Zugliani
Farma: São Francisco da Bella Vista
Město: Carmo de Minas
Oblast: Mantiquieria de Minas
Odrůda: Yellow Catuaí
Zpracování: natural

Peru - Monte Verde

Cafe Monteverde založilo manželské duo Alfonso Tejada a Karen Araoz. Zatímco Tejada i Araoz vyrostli v Rodriguez de Mendoza, dříve společně vlastnili cestovní kancelář v Limě. Po prodeji své agentury oba koupili farmu Timbuyacu a přestěhovali se zpět do svého rodného města.

Farma Timbuyacu se stala základem kavárny Cafe Monteverde, kterou založili v roce 2003. Dvojice se zavázala zlepšit sociální podmínky pro další malé producenty v regionu a představovala si podnikání jako prostředek, který by pomohl producentům v regionu prodávat jejich kávu za lepších podmínek. Od svého založení Café Monteverde navazuje vztahy s celou řadou výrobců a organizací producentů. Kromě výroby řady vlastních mikrolotů z farmy Timbuyacu uvádějí na trh skupinové šarže, jako je tato, a poskytují řadu služeb producentům, se kterými spolupracují.

Farmář: Drobní farmáři (Café Monteverde cooperative)
Farma: Monte Verde
Město: Rodriguez de Mendoza
Oblast: Amazonas
Odrůda: Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica
Zpracování: washed